Ce projet a pour point de départ, la Déclaration citoyenne de la Mauricie issue du forum citoyen Mauricien qui a eu lieu en octobre 2008 au Québec (Canada).

​

Plusieurs axes et défis de la déclaration mettaient en avant la volonté des habitants de la Mauricie de promouvoir les produits locaux. La déclaration propose plusieurs objectifs comme augmenter la variété dans l’offre des produits locaux, revoir les structures de distribution de produits locaux, rendre plus accessible les marchés publics, etc.

​

Ce projet a pour but de :

​

• Promouvoir les producteurs et les produits de la Mauricie

• Créer un lieu de rencontre, d'échanges et d'apprentissage

• Manger local (produits de saison)

• Favoriser l’économie locale

​